Tradycyjna, polska kuchnia to prawdziwa bomba kaloryczna, lecz nie sposób się oprzeć jej smakom i zapachom. Obfitość mięs, przygotowanych na rozmaite sposoby, zupy, dania mączne, zdumiewające kiełbasy, wyrób piekarski, potrawy z warzyw – jak bigos, kapusta zasmażana, kiszona, buraczki ze śmietaną, pichcona fasola, ziemniaki, i marynowane grzyby oraz ogórki to cechy polskiej kuchni. Wprawdzie przyswoiliśmy dużo szczegółów innych kuchni, jak np. żydowskiej, ukraińskiej, nadal jesteśmy wierni miejscowym pierogom, kapuśniakowi, grochówce, kotletom schabowym lub klopsikom. Które potrawy są charakterystyczne dla kuchni? Przystawka, to befsztyk tatarski z surowego mięsa wołowego, śledzie w przeróżnych postaciach, plaster smażonego boczku zawijany na śliwce.
Zupy pomału odchodzą z pokojowego menu, nie gotuje się już ich tak nieraz, zazwyczaj poprzestajemy na jednym daniu obiadowym, jakkolwiek jeżeli pojawiają się na stole, jest to rosół, pomidorowa, ogórkowa, kapuśniak, krupnik, jarzynowa, barszcz czerwony, biały lub ewentualnie żurek na kiełbasie. Drugie danie, zwłaszcza jeśli ma być jednym posiłkiem obiadowym, to szablonowy schabowy z ziemniakami oraz kapustą duszoną, kotlety mielone, żeberka pieczone, sztuka mięsa bez jakiegokolwiek ale z sosem chrzanowym, zrazy zawijane podawane z kaszą, eskalopki cielęce, pieczona lub też gotowana golonka, wątróbki drobiowe smażone z cebulką, wieprzowina duszona bądź też pieczona. W dawnych czasach, na stołach królowała kaczka czy też gęś nadziewana jabłkami, i zwierzyna podawana na różnorodne sposoby.